Yürüyüş, koşu, plates, yoga ya da yüzme… Hangi alanda olursa olsun yapılan sporda alınan besinler doğrudan sonucu etkiliyor. Antrenman öncesi ve sonrası kasların gelişiminin desteklenmesi için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini söyleyenFitChef’in Uzman Diyetisyeni Özgül Yıldız, sporcu beslenmesi hakkında bilgi verdi.
Spor artık sadece zayıflamak için
yapılan bir aktivite değil. Sağlıklı bir vücut için her gün düzenli olarak
egzersiz yapılması artık bir gereklilik. Sadece spor yapmak yeterli değil bunun
yanında spor performansını artırmak için beslenme programına da uyum sağlamak
gerekiyor.
Karbonhidrat
ve protein kullanımına dikkat!
Spor yaparken sarf edilen enerji alınan
besinlerle doğru orantılı olmalı. Bu nedenle enerji için beslenme tablosu
oluşturulmalı. Bu tablonun içinde karbonhidrat ve protein bakımından zengin
yiyecekler yer almalı. Spor yaparken karbonhidrat ve protein kaynağına sahip
besinlerin tüketilmesi ise oldukça önemli.Karbonhidratlar egzersiz boyunca kan
glukoz düzeyini korur ve enerji sağlar. Bu nedenle egzersiz sonrasında glikojen
depolarının yenilenmesi için gerekli. Yapılan spor düzeyine göre günlük
alınması gereken karbonhidrat miktar değişkenlik gösterebilir. Bunun yanında
et, balık, yumurta süt ve süt ürünlerikaliteli protein kaynağı olarak karşımıza
çıkıyor. Bu protein kaynakları, spor yapanların sağlıklarının korunması ve
performanslarının artması için önem teşkil ediyor.
Tuz
tüketimini azaltın
Tuz tüketimi de diğer dikkat edilecek
konular arasında yer alıyor. Fazla tuz tüketimi böbrek yükünü artıracağı gibi
su kaybına da neden olabiliyor. Yemeklere ekstra tuz eklenmemeli ve gizli tuz
oranı yüksek turşu, salamura, salam ve sosis gibi şarküteri ürünlerinden uzak
durulmalı.
Kalorisi
düşük gıdalar tüketilmeli
FitChef
insanların daha iyi ve daha besleyici yemekler yemeği hakettiği düşünülerek
2011 yılında İstanbul Etiler’de kuruldu.FitChef, tüm dünyada başarılı olmuş
kişiye özel beslenme anlayışını Türkiye’ye getirmiştir. “Herkesin parmak izi
farklı olduğu gibi yemesi gereken yemeklerde kişinin özelliklerine göre
belirlenmeli ve birbirinden farklı olmalıdır” diyerek FitChef olarak kişiye
özel yemekler hazırlıyor.Öncelikle FitChef diyetisyeni ile görüşüp vücut
analizinizi yaptırarak beklentilerini paylaşan kişilerin günlük tüketmeleri gereken
protein karbonhidrat ve yağ miktarı hesaplanıyor. Diyetisyen ile birlikte sevdikleri
yemeklere göre kişiye özel menü oluşturuluyor. Yemeklerher gün taze bir şekilde
adresinize teslim ediliyor. Günümüzde başta profesyonel sporcular ve iş
adamları ile dizi/sinema oyuncuları olmak üzere pek çok kişinin temiz, sağlıklı
ve lezzetli yemek ihtiyacını gideren Fitchef, Türkiye’nin en çok tercih edilen sağlıklı
mutfakları arasında yer alıyor.