Kış aylarının gelmesiyle beraber sert mevsim geçişlerinden dolayı bağışıklık sistemimiz zayıflıyor.
Çok sık nezle ve grip olmakla birlikte, halsizlik, yorgunluk ve stres
gibi belirtiler artıyor. Bu nedenle, özellikle bahar aylarında bağışıklık
sistemini güçlendiren gıdalar tüketmek son derece önemli. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke
Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, yaklaşan soğuk kış ayları için
bağışıklığımızı güçlendiren gıdalar hakkında ipuçları verdi.
Bağışıklık sistemi vücudu mikroplara,
bakterilere ve virüslere karşı koruyan en önemli savunma sistemidir.
Hastalıklara yakalanmamak ya da daha az hasarla atlatmak için sağlıklı
beslenme, düzenli egzersiz, yeterli uyku ve stresten uzak durabilmek çok önemli.
Günümüzde değişen iklim koşulları ve zor yaşam şartları nedeniyle bağışıklık
sistemini güçlü tutmak da oldukça zorlaşıyor. Ancak yaşam kalitesini artırmak
için,tüketilen gıdalara dikkat etmek şart. Sofra/Compass
Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, mevsim geçişlerinde vücut
direncinin güçlendirmek için sağlıklı bir yaşam tarzının yanında dikkatli beslenmenin
de önemine dikkat çekiyor.
Antioksidan içeren sebze ve meyve tüketimi çok önemli
Bağışıklık sistemini güçlendiren
besinlerin sahip olması gereken en önemli özellik antioksidan kapasitenin
yüksek olmasıdır. Antioksidan içeriği yüksek olan besinlerin başında meyve ve
sebzeler geliyor. Bu dönemde beslenmenizde özellikle elma, armut, nar,
portakal, mandalina, kivi gibi meyveler ile ıspanak, karnabahar, brokoli, pazı,
roka, maydonoz, soğan, sarımsak, kereviz gibi sebzelere mutlaka yer verin.
Bol bol C vitamini alınmalı
Turunçgiller iyi bir C vitamini
kaynağı olmasının yanı sıra potasyum, folik asit ve flavonoid kaynağıdır. Ayrıca
turunçgillerde bulunan naringenin ve hesperidin narenciyelere acımsı tadı veren
bileşikler olup, kan yağlarının ve kan şekerinin normal sınırlarda
seyretmesinde faydalıdır. Nar, mandalina, portakal, kivi gibi meyveler ve
maydonoz, brokoli, roka gibi sebzelera ntioksidan
Doğal antibiyotik soğan ve sarımsak
Yüzyıllardır soğan ve sarımsağın ünü
devam ediyor. Hem çok iyi bir antioksidan hem de mükemmel bir antibiyotik
olarak vücudu enfeksiyonlara karşı koruyorlar.
Probiyotik olmazsa olmaz
Bilim insanları yıllar sonra
bağırsağın ikinci beyin olduğunu ilan ettiler. Bağışıklık sistemini direk
ilgilendiren organın bağırsak olduğu ortada. Dolayısıyla vücut direncini
arttırmak adına bol bol probiyotik içeren gıdalar tüketilmesi gerekiyor. Kefir
ve yoğurt bunların başında geliyor. İçerdikleri dost bakteriler sayesinde
bağırsak sağlığını koruyarak bağışıklık sistemini güçlendiriyorlar.
Vitamin ve mineral deposu zencefil ve zerdeçal
Zencefil ve zerdeçal kış aylarının
vazgeçilmezleri olarak beslenmemizde mutlaka yer almalı. Zencefil B3, B6
vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum gibi zengin vitamin
ve mineral içeriği sayesinde birçok hastalığa iyi geliyor ve bağışıklığı
güçlendiriyor. Zerdeçal da bol miktarda A ve E vitamininin yanında demir, manganez,
potasyum, bakır, B6 vitamini gibi vitamin ve mineraller açısından oldukça
zengin. Bu sayede serbest radikallerin oluşmasını engelleyerek, vücut
direncinin düşmesini önlüyor.
Yulafı sık tüketmeli
Olmazsa olmazlardan biri de yulaf.
Yulaf, içerdiği beta-glukan sayesinde antimikrobiyal ve antioksidan özellik
gösterir. Beta-glukan bağışıklığı güçlendirir ve yara iyileşmesini hızlandırır.
Su içmeyi ihmal etmeyin
Son olarak unutmamamız gereken bir
nokta, su tüketimi. Kuru ve soğuk havalar vücuttan su
kaybına neden olabiliyor. Ayrıca kış aylarında su içme isteğimiz de azalabilir.
Bu nedenle su içmeye özen göstermeli ve günde en az 8-10 bardak su tüketilmeli.